Tofu Seco Especiado con Tiras de Res

Name: Tofu Seco Especiado con Tiras de Res
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Ingredients: 200 g tofu seco de cinco especias (lavado, en juliana); 400 g res (lavada, en juliana); 1 pimiento verde (despepitado, lavado, en juliana); 2 chile rojo (despepitado, lavado, en juliana); to taste maicena; to taste vino de cocina; to taste salsa de soja; to taste aceite de cocina; to taste sal; to taste azúcar

Tiras de tofu seco y ternera con cinco especias salteadas con pimientos verdes y rojos: un plato casero de Hunan rico en vitaminas.

37 min

Fácil

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Ingredientes

tofu seco de cinco especias (lavado, en juliana) 200 g

res (lavada, en juliana) 400 g

pimiento verde (despepitado, lavado, en juliana) 1

chile rojo (despepitado, lavado, en juliana) 2

maicena to taste

vino de cocina to taste

salsa de soja to taste

aceite de cocina to taste

sal to taste

azúcar to taste

Instrucciones

Paso 1

Lave el tofu seco de cinco especias y córtelo en tiras finas. Despepite y lave por separado el pimiento verde y el chile rojo, luego córtelos en tiras finas y reserve. Lave la res y córtela en tiras finas.

Paso 2

Coloque las tiras de res en un bol, agregue salsa de soja, vino de cocina, maicena y aceite de cocina, mezcle bien y marine durante 10 minutos. Luego saltee en aceite caliente hasta que esté aproximadamente al 70% cocido y retire del wok.

Paso 3

Caliente aceite de cocina en el wok, agregue el tofu seco y el pimiento verde y saltee brevemente. Agregue el chile rojo, sal, salsa de soja y azúcar, y saltee hasta que esté bien sazonado. Finalmente, agregue las tiras de res y mezcle todo, luego sirva.