أقدام الدجاج الحارة والحامضة
طبق على طريقة تشجيانغ بنكهة حارة خفيفة. تُقدَّم أقدام الدجاج منزوعة العظام مبردة مع تشينغلو وعصير الليمون.
المكونات
أقدام دجاج بدون عظم (مغسولة ومطبوخة حتى تصبح طرية)
300 g
الكرات (مقطعة شرائح رقيقة)
6
بصل (مقطع شرائح رقيقة)
half
فلفل عين الطائر
2
صلصة السمك
2 tbsp
عصير الليمون الحامض
2 tbsp
سكر
2 tbsp
ملح
a pinch
رقائق الفلفل الحار
half tsp
ماء ساخن
2 tbsp
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل أقدام الدجاج واطبخها حتى تصبح طرية. قطّع الكرات والبصل إلى شرائح رقيقة.
2
الخطوة 2
اخلط أقدام الدجاج مع الكرات والبصل وفلفل عين الطائر والتوابل وقلّب جيداً. ضعها في الفريزر قبل التقديم.
