Patas de pollo picantes y ácidas

Name: Patas de pollo picantes y ácidas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Patas de pollo deshuesadas (lavadas y cocidas hasta que estén tiernas); 6 Chalotes (cortados en rodajas finas); Cebolla (cortada en rodajas finas), media; 2 Chiles ojo de pájaro; 2 tbsp Salsa de pescado; 2 tbsp Jugo de lima; 2 tbsp Azúcar; Sal, una pizca; Copos de chile, media cdta; 2 tbsp Agua caliente

Un plato de estilo Zhejiang con un sabor ligeramente picante. Los pies de pollo sin hueso se sirven fríos con qinglu y jugo de lima.

45 min

Fácil

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Ingredientes

Patas de pollo deshuesadas (lavadas y cocidas hasta que estén tiernas) 300 g

Chalotes (cortados en rodajas finas) 6

Cebolla (cortada en rodajas finas) media

Chiles ojo de pájaro 2

Salsa de pescado 2 tbsp

Jugo de lima 2 tbsp

Azúcar 2 tbsp

Sal una pizca

Copos de chile media cdta

Agua caliente 2 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Lava y cocina las patas de pollo hasta que estén tiernas. Corta los chalotes y la cebolla en rodajas finas.

Paso 2

Combina las patas de pollo, los chalotes, la cebolla y los chiles ojo de pájaro con los condimentos y mezcla bien. Enfría en el congelador antes de servir.