لحم الأرنب الحار

Name: لحم الأرنب الحار
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: لحم الأرنب (مقطّع إلى شرائح), to taste; البصل الأخضر (مغسول ومقطّع), to taste; الثوم (مغسول ومقطّع), to taste; الزنجبيل (مغسول ومقطّع), to taste; شحم الدجاج, to taste; 12 tbsp صلصة الفلفل الحار; 2 tsp مسحوق فلفل سيتشوان; صلصة الصويا, to taste; 5 tbsp مرقة; 1 tsp ملح ناعم; 12 tsp الغلوتامات أحادية الصوديوم; 1 tsp زيت السمسم; 1 tsp مسحوق فلفل سيتشوان

طبق مقلي مع التحريك السريع يتميز بلحم الأرنب كمكون رئيسي، متبل بصلصة الفلفل الحار ومسحوق فلفل سيتشوان لنكهته المميزة الحارة والمخدرة (مَالَه).

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم الأرنب (مقطّع إلى شرائح) to taste

البصل الأخضر (مغسول ومقطّع) to taste

الثوم (مغسول ومقطّع) to taste

الزنجبيل (مغسول ومقطّع) to taste

شحم الدجاج to taste

صلصة الفلفل الحار 12 tbsp

مسحوق فلفل سيتشوان 2 tsp

صلصة الصويا to taste

مرقة 5 tbsp

ملح ناعم 1 tsp

الغلوتامات أحادية الصوديوم 12 tsp

زيت السمسم 1 tsp

مسحوق فلفل سيتشوان 1 tsp

الخطوات

التحضير

قطّع لحم الأرنب إلى شرائح؛ اغسل وقطّع البصل الأخضر والثوم والزنجبيل.

القلي السريع

سخّن المقلاة وأضف شحم الدجاج. عندما تبلغ حرارة الزيت نحو 60٪، أضف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلّب حتى تفوح رائحتهما العطرية. أضف شرائح الأرنب وصلصة الفلفل الحار ومسحوق فلفل سيتشوان وصلصة الصويا، وقلّبها معًا.