Viande de lapin épicée

Name: Viande de lapin épicée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Viande de lapin (coupée en lanières), to taste; Ciboule (lavée et émincée), to taste; Ail (lavé et émincé), to taste; Gingembre (lavé et émincé), to taste; Graisse de poulet, to taste; 12 tbsp Sauce pimentée; 2 tsp Poudre de poivre du Sichuan; Sauce soja, to taste; 5 tbsp Bouillon; 1 tsp Sel fin; 12 tsp MSG; 1 tsp Huile de sésame; 1 tsp Poudre de poivre du Sichuan

Un plat sauté à base de viande de lapin comme ingrédient principal, assaisonné de sauce au piment et de poudre de poivre du Sichuan pour sa saveur signature épicée et engourdissante (málà).

25 min

Facile

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Ingrédients

Viande de lapin (coupée en lanières) to taste

Ciboule (lavée et émincée) to taste

Ail (lavé et émincé) to taste

Gingembre (lavé et émincé) to taste

Graisse de poulet to taste

Sauce pimentée 12 tbsp

Poudre de poivre du Sichuan 2 tsp

Sauce soja to taste

Bouillon 5 tbsp

Sel fin 1 tsp

MSG 12 tsp

Huile de sésame 1 tsp

Poudre de poivre du Sichuan 1 tsp

Instructions

Préparation

Coupez la viande de lapin en lanières ; lavez et émincez la ciboule, l'ail et le gingembre.

Sauté

Faites chauffer le wok et ajoutez la graisse de poulet. Quand l'huile atteint environ 60 % de sa température, ajoutez la ciboule, l'ail et le gingembre, et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez les lanières de lapin, la sauce pimentée, la poudre de poivre du Sichuan et la sauce soja, puis faites sauter ensemble.