الصلصة الحارة
قَلِّ الخنزير مع التحريك مع معجون فول الصويا المخمر ونبيذ الأرز، وتبِّل حسب الذوق، ثم اصنع منه صلصة فلفل حار.
المكونات
لحم الخنزير
حسب الرغبة
معجون فول الصويا الأصفر
حسب الرغبة
نبيذ شاوشينغ
حسب الرغبة
سكر أبيض
قليلًا
مرق صافي
قليلًا
الغلوتامات أحادية الصوديوم
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
أضف معجون فول الصويا الأصفر ونبيذ شاوشينغ، وقلّب حتى ينضج لحم الخنزير تمامًا.
2
الخطوة 2
عندما يبدأ اللحم والصلصة في الانفصال، أضف السكر الأبيض وقليلًا من المرق الصافي، ثم واصل التقليب لفترة قصيرة.
3
الخطوة 3
قلّب الغلوتامات أحادية الصوديوم، ثم رش زيت السمسم فوقها، وتكون الصلصة الحارة جاهزة.
