فول فافا حار على الطريقة السيشوانية

Name: فول فافا حار على الطريقة السيشوانية
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: فول فافا طري (مغسول ومصفّى), حسب الرغبة; بصل أخضر (مفروم), حسب الرغبة; زنجبيل (مفروم), حسب الرغبة; 30 غ زيت طبخ; 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم; 2 ملعقة صغيرة سكر; ماء, حسب الرغبة; 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار; 2 ملعقة صغيرة MSG; 1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل سيتشوان

طبق جانبي على الطريقة المنزلية مكون من الفول الأخضر الطري المقلي مع مسحوق الفلفل الحار وحبوب فلفل سيتشوان، يقدم نكهة لذيذة وحلوة ومنعشة ومخدّرة بشكل لطيف.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فول فافا طري (مغسول ومصفّى) حسب الرغبة

بصل أخضر (مفروم) حسب الرغبة

زنجبيل (مفروم) حسب الرغبة

زيت طبخ 30 غ

ملح ناعم 1 ملعقة صغيرة

سكر 2 ملعقة صغيرة

ماء حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة كبيرة

MSG 2 ملعقة صغيرة

حبوب فلفل سيتشوان 1 ملعقة صغيرة

الخطوات

التحضير

اغسل فول الفافا الطري وصفّه؛ فرّم البصل الأخضر والزنجبيل.

التقليب السريع

سخّن الزيت في مقلاة ووك، أضف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل وقلّب حتى تفوح رائحتهما، ثم أضف فول الفافا وقلّب بالتساوي. أضف الملح الناعم والسكر والماء ومسحوق الفلفل الحار، واستمر في التقليب لمدة دقيقة واحدة تقريباً. أضف MSG وحبوب فلفل سيتشوان، وقلّب جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم قدّم الطبق.