Острые сычуаньские бобы фава

Name: Острые сычуаньские бобы фава
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: молодые бобы фава (вымыть и обсушить), по вкусу; зелёный лук (мелко нарезать), по вкусу; имбирь (мелко нарезать), по вкусу; 30 г растительное масло; 1 ч.л. мелкая соль; 2 ч.л. сахар; вода, по вкусу; 1 ст.л. молотый красный перец; 2 ч.л. глутамат натрия; 1 ч.л. сычуаньский перец

Домашний гарнир из нежных бобов фава, обжаренных с порошком чили и сычуаньским перцем, отличающийся пикантным, сладковатым, свежим и приятно покалывающим вкусом.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

молодые бобы фава (вымыть и обсушить) по вкусу

зелёный лук (мелко нарезать) по вкусу

имбирь (мелко нарезать) по вкусу

растительное масло 30 г

мелкая соль 1 ч.л.

сахар 2 ч.л.

вода по вкусу

молотый красный перец 1 ст.л.

глутамат натрия 2 ч.л.

сычуаньский перец 1 ч.л.

Инструкции

Подготовка

Вымойте и обсушите молодые бобы фава; мелко нарежьте зелёный лук и имбирь.

Обжаривание

Разогрейте масло в воке, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте бобы фава и равномерно обжарьте. Добавьте мелкую соль, сахар, воду и молотый красный перец, продолжайте обжаривать около 1 минуты. Добавьте глутамат натрия и сычуаньский перец, хорошо перемешайте и подавайте.