لحم خنزير مفروم بالريحان التايلندي الحار
طبق تايلندي حار من لحم الخنزير المفروم، مقلي مع صلصة الفلفل التايلندية الحلوة والحامضة.
المكونات
لحم خنزير مفروم
200 g
ثوم مفروم
20 g
طماطم مقطعة مكعبات
40 g
أوراق الريحان
10 g
صلصة الفلفل الحلو التايلندية
1 tbsp
صلصة المحار
1 tbsp
ماء
2 tbsp
زيت نباتي
to taste
الخطوات
1
تشويح الثوم ولحم الخنزير المفروم
سخني مقلاة الووك وأضيفي الزيت النباتي. أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه على نار هادئة حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي لحم الخنزير المفروم وقلّبيه على نار عالية لتفتيته.
2
إضافة التوابل والتقليب
عندما يتحول لون لحم الخنزير إلى الأبيض ويصبح مفتتاً، أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الفلفل الحلو التايلندية وصلصة المحار والماء. قلّبي على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
3
إضافة أوراق الريحان
أضيفي أوراق الريحان، قلّبي حتى تمتزج جيداً، ثم ارفعيها من الووك وقدّميها.
