タイ風バジルの豚ひき肉炒め
タイ風スパイシーひき肉料理を、タイの甘酢チリソースで炒めたもの。
材料
豚ひき肉
200 g
にんにくのみじん切り
20 g
角切りトマト
40 g
バジルの葉
10 g
タイ風スイートチリソース
1 tbsp
オイスターソース
1 tbsp
水
2 tbsp
植物油
to taste
作り方
1
にんにくと豚ひき肉を炒める
中華鍋を熱して植物油を加える。にんにくのみじん切りを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。次に豚ひき肉を加え、強火でポロポロになるまで炒めほぐす。
2
調味料を加えて炒める
豚ひき肉が白くポロポロになったら、角切りトマト、タイ風スイートチリソース、オイスターソース、水を加える。中火でタレがやや煮詰まるまで炒める。
3
バジルの葉を加える
バジルの葉を加え、全体に行き渡るまで混ぜたら、中華鍋から取り出して器に盛り付ける。
