Scharfes Thai-Basilikum-Hackfleisch

Name: Scharfes Thai-Basilikum-Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g Hackfleisch vom Schwein; 20 g gehackter Knoblauch; 40 g gewürfelte Tomaten; 10 g Basilikumblätter; 1 tbsp Thai-Süß-Chilisoße; 1 tbsp Austernsauce; 2 tbsp Wasser; Pflanzenöl, to taste

Ein thailändisches Gericht mit scharfem Hackfleisch vom Schwein, pfannengerührt mit thailändischer süß-saurer Chilisoße.

20 Min.

Einfach

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Zutaten

Hackfleisch vom Schwein 200 g

gehackter Knoblauch 20 g

gewürfelte Tomaten 40 g

Basilikumblätter 10 g

Thai-Süß-Chilisoße 1 tbsp

Austernsauce 1 tbsp

Wasser 2 tbsp

Pflanzenöl to taste

Anleitung

Knoblauch und Hackfleisch anbraten

Einen Wok erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen. Den gehackten Knoblauch dazugeben und bei niedriger Hitze andünsten, bis er duftet. Dann das Hackfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es krümelig wird.

Gewürze hinzufügen und anbraten

Wenn das Fleisch weiß und krümelig wird, die gewürfelten Tomaten, die Thai-Süß-Chilisoße, die Austernsauce und das Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Sauce leicht eingekocht ist.