بطّ مشوي مبشّر رائع

Name: بطّ مشوي مبشّر رائع
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g لحم البطّ المشوي المبشّر; 25 g براعم الخيزران الشتوي المبشّرة; 40 g مثانة السمك المبشّرة; 40 g فطر الشيتاكي المبشّر; 2 tsp قشر اليوسفي المجفّف المبشّر; 2 tsp غلوتامات أحادي الصوديوم; 3 tsp صلصة الصويا الداكنة; 3 tsp ملح ناعم; 3 tsp زنجبيل مبشّر; 3 tsp قطع البصل الأخضر; 1 tsp مسحوق الفلفل الأبيض; 1 tsp زيت السمسم; 0.5 tbsp نبيذ الأرز; 0.5 tbsp نشا الذرة المبلّل; 3 cup مرق; 1 tbsp زيت نباتي

لحم بط مشوي مبشور مقلي مع مثانة السمك، وبراعم الخيزران الشتوي، وفطر شيتاكي، وغيرها من المكونات المقطعة على شكل شرائح طويلة، ثم يُنهى بصلصة كثيفة.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم البطّ المشوي المبشّر 50 g

براعم الخيزران الشتوي المبشّرة 25 g

مثانة السمك المبشّرة 40 g

فطر الشيتاكي المبشّر 40 g

قشر اليوسفي المجفّف المبشّر 2 tsp

غلوتامات أحادي الصوديوم 2 tsp

صلصة الصويا الداكنة 3 tsp

ملح ناعم 3 tsp

زنجبيل مبشّر 3 tsp

قطع البصل الأخضر 3 tsp

مسحوق الفلفل الأبيض 1 tsp

زيت السمسم 1 tsp

نبيذ الأرز 0.5 tbsp

نشا الذرة المبلّل 0.5 tbsp

مرق 3 cup

زيت نباتي 1 tbsp

الخطوات

تحضير مثانة السمكة

سخّن 0.5 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ووك حتى تصل درجة الحرارة إلى حوالي 40٪، ثم أضف مثانة السمك المبشّرة وقلّبها بسرعة. اسكب نصف كمية نبيذ الأرز وأضف المرق. اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم انقله إلى وعاء الحساء.

التقليب بالقلي

سخّن 0.5 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة ووك حتى تصل درجة الحرارة إلى حوالي 40٪. أضف لحم البطّ المشوي المبشّر وبراعم الخيزران الشتوي المبشّرة وقلّبها قليلاً، ثم اسكب نبيذ الأرز. أضف مثانة السمك المبشّرة وفطر الشيتاكي المبشّر والزنجبيل المبشّر. عندما تصل المكونات إلى الغليان، أضف الملح الناعم وغلوتامات أحادي الصوديوم والفلفل الأبيض وصلصة الصويا الداكنة. أعد الغليان، ثم كبّر القوام بنشا الذرة المبلّل، ثم رشّ زيت السمسم وقلّب جيداً.