Великолепная нарезанная жареная утка

Name: Великолепная нарезанная жареная утка
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g нарезанная жареная утка; 25 g нарезанные зимние побеги бамбука; 40 g нарезанный рыбный плавательный пузырь; 40 g нарезанные грибы шиитаке; 2 tsp нарезанная сушёная кожура мандарина; 2 tsp глутамат натрия; 3 tsp тёмный соевый соус; 3 tsp мелкая соль; 3 tsp нарезанный имбирь; 3 tsp нарезанный зелёный лук; 1 tsp молотый белый перец; 1 tsp кунжутное масло; 0.5 tbsp рисовое вино; 0.5 tbsp жидкий кукурузный крахмал; 3 cup бульон; 1 tbsp растительное масло

Измельчённая жареная утка, обжаренная с рыбьим плавательным пузырём, зимними побегами бамбука, грибами шиитаке и другими ингредиентами, нарезанными соломкой, а затем доведённая в загущённом соусе.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

нарезанная жареная утка 50 g

нарезанные зимние побеги бамбука 25 g

нарезанный рыбный плавательный пузырь 40 g

нарезанные грибы шиитаке 40 g

нарезанная сушёная кожура мандарина 2 tsp

глутамат натрия 2 tsp

тёмный соевый соус 3 tsp

мелкая соль 3 tsp

нарезанный имбирь 3 tsp

нарезанный зелёный лук 3 tsp

молотый белый перец 1 tsp

кунжутное масло 1 tsp

рисовое вино 0.5 tbsp

жидкий кукурузный крахмал 0.5 tbsp

бульон 3 cup

растительное масло 1 tbsp

Инструкции

Подготовка рыбного плавательного пузыря

Нагрейте 0,5 столовой ложки масла в воке примерно до 40% нагрева, затем добавьте нарезанный рыбный плавательный пузырь и быстро обжарьте. Влейте половину рисового вина и добавьте бульон. Тушите 5 минут, затем переложите в суповую миску.

Обжаривание

Нагрейте 0,5 столовой ложки масла в воке примерно до 40% нагрева. Добавьте нарезанную утку и нарезанные зимние побеги бамбука и быстро обжарьте, затем влейте рисовое вино. Добавьте нарезанный рыбный плавательный пузырь, нарезанные грибы шиитаке и нарезанный имбирь. Когда смесь закипит, добавьте мелкую соль, глутамат натрия, белый перец и тёмный соевый соус. Доведите до кипения, загустите жидким кукурузным крахмалом, затем полейте кунжутным маслом и хорошо перемешайте.