سلطة الحبار

Name: سلطة الحبار
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1500 g حبار طازج (مغسول، مقطع إلى شرائح رفيعة بطول حوالي 1.5 بوصة); 10 g بصل أخضر مفروم; 5 g ثوم مفروم; 10 g ملح ناعم; 20 g صلصة الصويا; 1 g خلاصة الخل; 15 g سكر أبيض; 10 g معجون الخردل; 10 g مسحوق الفلفل الحار; 2.5 g زيت السمسم

شرائح الحبار الطرية الطازجة المقلوبة بارداً للحفاظ على نكهتها الطبيعية.

20 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

حبار طازج (مغسول، مقطع إلى شرائح رفيعة بطول حوالي 1.5 بوصة) 1500 g

بصل أخضر مفروم 10 g

ثوم مفروم 5 g

ملح ناعم 10 g

صلصة الصويا 20 g

خلاصة الخل 1 g

سكر أبيض 15 g

معجون الخردل 10 g

مسحوق الفلفل الحار 10 g

زيت السمسم 2.5 g

الخطوات

سلق الحبار

اغسل الحبار جيدًا وقطعه إلى شرائح رفيعة بطول حوالي 1.5 بوصة. اسلقه لفترة قصيرة في الماء المغلي، ثم أخرجه وانقله فورًا إلى الماء البارد ليبرد. اعصر الماء الزائد.