سمك الكارب العشبي المطهو بالبخار

Name: سمك الكارب العشبي المطهو بالبخار
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 سمك الكارب العشبي الطازج (منظف، مع شقوق على شكل ورق الصفصاف على كلا الجانبين); 20 g دهن ظهر الخنزير المكعب; 10 g شرائح اللانشون المطبوخ; 10 g شرائح فطر شيتاكي منقوعة بالماء; 10 g شرائح براعم الخيزران; 6 جمبري مجفف; حسب الرغبة لحم الجمبري; حسب الرغبة قطع البصل الأخضر; حسب الرغبة شرائح الزنجبيل; حسب الرغبة نبيذ الطهي; حسب الرغبة زيت السمسم (يرش في النهاية)

طبق سمك طازج وطري مطهو على البخار من مطبخ هواي يانغ، يتصدره سمك الكارب العشبي كمكون رئيسي، يُقدَّم مع لحم الخنزير، وفطر الشيتاكي، وشرائح براعم الخيزران.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سمك الكارب العشبي الطازج (منظف، مع شقوق على شكل ورق الصفصاف على كلا الجانبين) 1

دهن ظهر الخنزير المكعب 20 g

شرائح اللانشون المطبوخ 10 g

شرائح فطر شيتاكي منقوعة بالماء 10 g

شرائح براعم الخيزران 10 g

جمبري مجفف 6

لحم الجمبري حسب الرغبة

قطع البصل الأخضر حسب الرغبة

شرائح الزنجبيل حسب الرغبة

نبيذ الطهي حسب الرغبة

زيت السمسم (يرش في النهاية) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير السمك

نظف سمك الكارب العشبي، اغمره لفترة وجيزة في ماء مغلي، اشطفه، ثم شقق كلا الجانبين بنمط على شكل ورق الصفصاف.

ترتيب الإضافات العلوية

أدخل شرائح اللانشون، وشرائح براعم الخيزران، وشرائح فطر شيتاكي، ولحم الجمبري بشكل متناوب داخل الشقوق، ووزع قطع البصل الأخضر، وشرائح الزنجبيل، ودهن ظهر الخنزير المكعب، ونبيذ الطهي فوق السمك.