Carpa Herbívora al Vapor

Name: Carpa Herbívora al Vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Carpa herbívora fresca (limpia, con cortes en forma de hoja de sauce en ambos lados); 20 g Grasa de cerdo dorsal picada en cubos; 10 g Lonchas de jamón cocido; 10 g Lonchas de champiñones shiitake rehidratados; 10 g Lonchas de brotes de bambú; 6 Camarones secos; to taste Carne de camarón al gusto; to taste Trozos de cebolla de verdeo al gusto; to taste Lonchas de jengibre al gusto; to taste Vino de cocinar al gusto; to taste Aceite de sésamo (rociar al final)

Un plato de pescado fresco y tierno al vapor de la cocina Huaiyang, con la carpa herbívora como ingrediente principal, acompañado de jamón, hongos shiitake y rodajas de bambú.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Carpa herbívora fresca (limpia, con cortes en forma de hoja de sauce en ambos lados) 1

Grasa de cerdo dorsal picada en cubos 20 g

Lonchas de jamón cocido 10 g

Lonchas de champiñones shiitake rehidratados 10 g

Lonchas de brotes de bambú 10 g

Camarones secos 6

Carne de camarón al gusto to taste

Trozos de cebolla de verdeo al gusto to taste

Lonchas de jengibre al gusto to taste

Vino de cocinar al gusto to taste

Aceite de sésamo (rociar al final) to taste

Instrucciones

Preparar el pescado

Limpia la carpa herbívora, escáldala brevemente en agua hirviendo, enjuágala y luego haz cortes en forma de hoja de sauce en ambos lados.

Acomodar los ingredientes

Inserta las lonchas de jamón, los brotes de bambú, las lonchas de champiñones shiitake y la carne de camarón de forma alternada en los cortes, y esparce los trozos de cebolla de verdeo, las lonchas de jengibre, la grasa de cerdo dorsal picada y el vino de cocinar sobre la carpa.

Cocinar al vapor

Cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos, retira y desecha los trozos de cebolla de verdeo y las lonchas de jengibre, rocía con aceite de sésamo y sirve.