سمك الهامور على البخار

يُعد سمك الهامور المطهو على البخار طبقاً أصيلاً في المطبخ الكانتوني، حيث يُبرز القوام الرقيق والمذاق الحلو الطبيعي للمأكولات البحرية الطازجة. وغالباً ما يُقدم في المآدب والتجمعات العائلية الاحتفالية، ويُشتهر بتحضيره البسيط الذي يسمح للجودة النقية للسمك بالتألق. يُنهي إعداد هذا الطبق تقليدياً بإضافة الزنجبيل العطري، والبصل الأخضر، ورشة من الزيت الساخن جداً وصلصة الصويا.