كعكة الأرز بالتمر المطهوة على البخار

Name: كعكة الأرز بالتمر المطهوة على البخار
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: حسب الرغبة دقيق الأرز اللزج; حسب الرغبة دقيق الأرز غير اللزج; حسب الرغبة تمر أحمر (مغسول، مطهو على البخار حتى يلين، ثم مقشر، منزوع النوى، ومهروس); حسب الرغبة معجون الفول الأحمر; حسب الرغبة شحم الخنزير المطبوخ; حسب الرغبة شحم الخنزير المكعب; حسب الرغبة حبوب الصنوبر (الموضوعة على الكعكة بالضغط); حسب الرغبة زيت الفول السوداني (لدهن القوالب به)

اخلط دقيق الأرز اللزج، ودقيق الأرز، ومعجون التمر، وشحم الخنزير. اطبخ على البخار حتى ينضج، ثم اتركه يبرد، وقطعه إلى قطع، وقدّمه.

1 س 45 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

دقيق الأرز اللزج حسب الرغبة

دقيق الأرز غير اللزج حسب الرغبة

تمر أحمر (مغسول، مطهو على البخار حتى يلين، ثم مقشر، منزوع النوى، ومهروس) حسب الرغبة

معجون الفول الأحمر حسب الرغبة

شحم الخنزير المطبوخ حسب الرغبة

شحم الخنزير المكعب حسب الرغبة

حبوب الصنوبر (الموضوعة على الكعكة بالضغط) حسب الرغبة

زيت الفول السوداني (لدهن القوالب به) حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

امزج التمر المهروس، ومعجون الفول الأحمر، وشحم الخنزير المطبوخ بنسب مناسبة. اطهى على نار هادئة حتى تفوح الرائحة، مع التحريك حتى يمتزج تمامًا، ثم اتركه يبرد جانبًا.

الخطوة 2

امزج دقيق الأرز اللزج وغير اللزج، ثم أضف معجون التمر. أضف شحم الخنزير المكعب واعجن حتى يتوزع بشكل متساوٍ. اضغط حبوب الصنوبر على العجين وضعه في قالب مدهون بزيت الفول السوداني، مع ملء القالب بكمية لا تزيد عن 3 سم في كل مرة. اطهى على البخار لمدة 50 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجه واتركه يبرد. يفضل تبريده في الثلاجة للحصول على أفضل النتائج. اقلبه على طبق وقدمه.