فطر المحار المطهو على البخار

Name: فطر المحار المطهو على البخار
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 غرام فطر المحار (طازج، مغسول، ممزق إلى قطع كبيرة، مع عصر الماء); 3 فصوص الثوم (مقطع إلى شرائح); صلصة الصويا, حسب الذوق; مسحوق الدجاج, حسب الذوق; فلفل, حسب الذوق; ملح, حسب الذوق; شحم الخنزير, حسب الذوق; ماء, حوالي كوب واحد

طبق شهي ومغذٍ على الطريقة الصينية من مقاطعة تشجيانغ، يُحضَّر عن طريق تبخير فطر المحار المتبّل على نار عالية.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

فطر المحار (طازج، مغسول، ممزق إلى قطع كبيرة، مع عصر الماء) 500 غرام

الثوم (مقطع إلى شرائح) 3 فصوص

صلصة الصويا حسب الذوق

مسحوق الدجاج حسب الذوق

فلفل حسب الذوق

ملح حسب الذوق

شحم الخنزير حسب الذوق

ماء حوالي كوب واحد

الخطوات

الخطوة 1

اغسل فطر المحار، ومزقه إلى قطع كبيرة، واعصر الماء منه؛ وقطع الثوم إلى شرائح وضعه جانبًا.

الخطوة 2

ضع فطر المحار في وعاء، وأضف شحم الخنزير، ومسحوق الدجاج، وصلصة الصويا، والثوم المقطع، والفلفل، والملح، وحوالي كوب من الماء. اطبخ على البخار على نار عالية لمدة حوالي 20 دقيقة.