Hongos ostra al vapor
Un plato sabroso y nutritivo estilo Zhejiang, hecho al vapor con hongos ostra sazonados a fuego alto.
Ingredientes
Hongos ostra (frescos, lavados, desgarrados en trozos grandes, agua escurrida)
500 g
Ajo (rebanado)
3 dientes
Salsa de soja
al gusto
Caldo de pollo en polvo
al gusto
Pimienta
al gusto
Sal
al gusto
Manteca de cerdo
al gusto
Agua
aproximadamente 1 taza
Instrucciones
1
Paso 1
Lava los hongos ostra, desgárralos en trozos grandes y escurre el agua; rebana el ajo y resérvalo.
2
Paso 2
Coloca los hongos ostra en un bol, añade manteca de cerdo, caldo de pollo en polvo, salsa de soja, ajo rebanado, pimienta, sal y aproximadamente una taza de agua. Cocina al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos.
