찐 새송이버섯
풍미가 풍부하고 영양가 높은 저장풍 요리로, 양념된 느타버섯을 센 불에 찜어 만듭니다.
재료
새송이버섯 (신선한 것을 씻어 큰 조각으로 찢고 물기를 짜냄)
500 g
마늘 (슬라이스)
3쪽
간장
적당량
닭가루
적당량
후추
적당량
소금
적당량
라드
적당량
물
약 1컵
조리 방법
1
1단계
새송이버섯을 씻어 큰 조각으로 찢고 물기를 짜낸다. 마늘은 슬라이스하여 준비해 둔다.
2
2단계
새송이버섯을 그릇에 담고 라드, 닭가루, 간장, 슬라이스한 마늘, 후추, 소금, 물 약 1컵을 넣는다. 센 불에 약 20분간 찐다.
