قلب الخنزير المطهو مع اللونجان
لحم قلب الخنزير مع اللongan المجفف يُطهَيان معًا على نار هادئة ليُكوِّنا شوربة لذيذة، خفيفة الحلاوة، ومغذّية.
المكونات
قلب الخنزير (يُشق ويُزال الجزء الأبيض ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رفيعة)
250 g
اللونجان (مقشر ومغسول)
30 g
ملح ناعم
2 tsp
الغلوتامات أحادية الصوديوم
1 tsp
الخطوات
1
التحضير
يُشق قلب الخنزير ويُزال الجزء الأبيض ويُغسل ويُقطع إلى شرائح رفيعة؛ ثم يُقشر اللونجان ويُغسل.
2
الطبخ على نار هادئة
توضع شرائح قلب الخنزير واللونجان معًا في إناء طيني. يُغلى أولًا على نار عالية، ثم يُطبخ على نار هادئة حتى ينضج قلب الخنزير. تُضاف التوابل ويُقدَّم.
