أوراق التوفو المخمرة ذات الرائحة النفاذة

انقع قشرة التوفو في زيت السمسم المملح، ثم لُفّها بأوراق اللوتس، واتركها تتخمر، ثم اطبخها على البخار. يتميّز الطبق النهائي برائحة تخمّر قويّة تُرافقها نفحات منعشة ومالحة وعطريّة.