臭い発酵湯葉

Name: 臭い発酵湯葉
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: お好みで 湯葉; お好みで 塩; お好みで ごま油; お好みで 発酵中に包むための蓮の葉

塩ごま油に湯葉を浸し、蓮の葉で包み、発酵させてから蒸す。完成した料理は、発酵による強烈な香りと、新鮮で香り高い旨味が調和する。

50分

簡単

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材料

湯葉お好みで

塩お好みで

ごま油お好みで

発酵中に包むための蓮の葉お好みで

まず湯葉を水に浸し、次に塩とごま油を加えます。

蓮の葉でしっかり包み、二日二晩発酵させます。

蒸し器で完全に火が通るまで蒸します。