براعم الفول المقلي مع أرنب مبشور

Name: براعم الفول المقلي مع أرنب مبشور
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 غرام براعم الفول (مقلمة ومغسولة); 100 غرام لحم أرنب (مغسول, مبشور, ومُتبل بالملح, نبيذ الطهي, ونشا الذرة); حسب الرغبة زيت نباتي; حسب الرغبة نبيذ الطهي; حسب الرغبة زنجبيل (مغسول, مقشر, ومبشور); حسب الرغبة زيت السمسم; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة نشا الذرة

قلي خفيف منزلي من براعم المونج مع لحم الأرنب المقطع إلى خيوط رفيعة.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

براعم الفول (مقلمة ومغسولة) 250 غرام

لحم أرنب (مغسول, مبشور, ومُتبل بالملح, نبيذ الطهي, ونشا الذرة) 100 غرام

زيت نباتي حسب الرغبة

نبيذ الطهي حسب الرغبة

زنجبيل (مغسول, مقشر, ومبشور) حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

نشا الذرة حسب الرغبة

الخطوات

تتبيل لحم الأرنب

اغسل لحم الأرنب, ابشره, واتبله بالملح, نبيذ الطهي, ونشا الذرة.

تجهيز الخضروات

اغسل الزنجبيل, قشره, وابشره; اقلم نهايات براعم الفول واغسلها.

قلي الطبق سريعاً

سخن الزيت في مقلاة ووك, أضف لحم الأرنب المبشور واقليه سريعاً حتى ينضج تماماً, ثم ارفعه. أعد تسخين المقلاة, أضف الزنجبيل المبشور, براعم الفول, والملح, واقليه سريعاً حتى ينضج حوالي 70%. أعد لحم الأرنب إلى المقلاة وقلب قليلاً ليتجانس, ثم اقطر بزيت السمسم وقدمه.