Brotes de soja salteados con conejo desmenuzado

Name: Brotes de soja salteados con conejo desmenuzado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Brotes de soja (recortados y lavados); 100 g Carne de conejo (lavada, desmenuzada y marinada con sal, vino de cocina y maicena); al gusto Aceite vegetal; al gusto Vino de cocina; al gusto Jengibre (lavado, pelado y rallado); al gusto Aceite de sésamo; al gusto Sal; al gusto Maicena

Un salteado casero y ligero de brotes de frijol mungo con carne de conejo desmenuzada.

25 min

Fácil

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Brotes de soja salteados con conejo desmenuzado

Ingredientes

Brotes de soja (recortados y lavados) 250 g

Carne de conejo (lavada, desmenuzada y marinada con sal, vino de cocina y maicena) 100 g

Aceite vegetal al gusto

Vino de cocina al gusto

Jengibre (lavado, pelado y rallado) al gusto

Aceite de sésamo al gusto

Sal al gusto

Maicena al gusto

Instrucciones

Marinar la carne de conejo

Lavar la carne de conejo, desmenuzarla y marinarla con sal, vino de cocina y maicena.

Preparar las verduras

Lavar el jengibre, pelarlo y rallarlo; recortar los extremos de los brotes de soja y lavarlos.

Saltear el plato

Calentar aceite en un wok, añadir la carne de conejo desmenuzada y saltear justo hasta que esté cocida, luego retirar. Recalentar el wok, añadir el jengibre rallado, los brotes de soja y la sal, y saltear hasta que estén aproximadamente al 70 %. Devolver la carne de conejo al wok y mezclar brevemente, luego rociar con aceite de sésamo y servir.