Gebratene Bohnensprossen mit Kaninchenfleischstreifen

Name: Gebratene Bohnensprossen mit Kaninchenfleischstreifen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Bohnensprossen (geputzt und gewaschen); 100 g Kaninchenfleisch (gewaschen, in Streifen geschnitten und mit Salz, Kochwein und Speisestärke mariniert); nach Geschmack Pflanzenöl; nach Geschmack Kochwein; nach Geschmack Ingwer (gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten); nach Geschmack Sesamöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Speisestärke

Eine leichte, hausgemachte Pfannengericht aus Mungobohnensprossen mit gezupftem Kaninchenfleisch.

25 Min.

Einfach

0 Favoriten

Gebratene Bohnensprossen mit Kaninchenfleischstreifen

Zutaten

Bohnensprossen (geputzt und gewaschen) 250 g

Kaninchenfleisch (gewaschen, in Streifen geschnitten und mit Salz, Kochwein und Speisestärke mariniert) 100 g

Pflanzenöl nach Geschmack

Kochwein nach Geschmack

Ingwer (gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten) nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Speisestärke nach Geschmack

Anleitung

Das Kaninchenfleisch marinieren

Das Kaninchenfleisch waschen, in Streifen schneiden und mit Salz, Kochwein und Speisestärke marinieren.

Das Gemüse vorbereiten

Den Ingwer waschen, schälen und in Streifen schneiden; die Enden der Bohnensprossen entfernen und sie waschen.

Das Gericht pfannenrühren

Öl im Wok erhitzen, das in Streifen geschnittene Kaninchenfleisch hinzufügen und kurz durchbraten, bis es gar ist, dann herausnehmen. Den Wok erneut erhitzen, den in Streifen geschnittenen Ingwer, die Bohnensprossen und das Salz hinzufügen und braten, bis sie etwa zu 70 % gar sind. Das Kaninchenfleisch wieder in den Wok geben und kurz unterrühren, dann mit Sesamöl beträufeln und servieren.