سجق لحم البقر المقلي مع سيقان بوك تشوي
“هذه الوصفة تستخدم سجق لحم بقري أصلي عالي الجودة بنكهة لذيذة. يُقلّى مع سيقان الملفوف الصيني (بوك تشوي)، حيث يُوازن الطبق بين اللحم والخضروات ليقدّم مذاقًا طازجًا ولذيذًا ممتازًا حقًا.”
المكونات
سجق لحم البقر
150 g
سيقان بوك تشوي
250 g
زيت
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
بصل أخضر
حسب الرغبة
زنجبيل
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
انقّي واغسلي بوك تشوي جيداً.
2
الخطوة 2
خذي سيقان بوك تشوي وقطّعيها إلى قطع.
3
الخطوة 3
قطّعي سجق لحم البقر إلى قطع.
4
الخطوة 4
سخّني المقلاة، أضيفي سجق لحم البقر واقليه، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
5
الخطوة 5
سخّني الزيت في المقلاة، قلّبي البصل الأخضر والزنجبيل حتى تفوح رائحتهما، ثم أضيفي سيقان بوك تشوي وقلّبي.
6
الخطوة 6
قلّبي حتى تذبل السيقان قليلاً، ثم أضيفي سجق لحم البقر واستمري في التقليب.
7
الخطوة 7
أضيفي الملح، قلّبي بالتساوي، وأوقفي النار.
8
الخطوة 8
ضعي الطبق في صحن التقديم وقدّميه.
