لحم بقري مقلي مع فجل مبشور
تتضمن وصفة 萝卜丝炒牛肉 (Stir-fried Beef with Shredded Radish) الصينية المكونات الأساسية التالية: الفجل المبشور، ولحم البقر، والفلفل الأخضر الحلو، والملح، وصلصة المحار.
المكونات
فجل
1/2 (250g)
لحم بقري
120g
فلفل أخضر
1
ملح
to taste
صلصة المحار
1 tbsp
نشا الذرة
to taste
صلصة الصويا
to taste
زنجبيل مبشور
to taste
فلفل حار مخلل
2
زيت
to taste
الخطوات
1
الخطوة 1
نصف فجلة.
2
الخطوة 2
ابشر الفجل والفلفل الأخضر والزنجبيل.
3
الخطوة 3
قطّع اللحم البقري وتبّله بالملح وصلصة الصويا ونشا الذرة والزيت لفترة.
4
الخطوة 4
سخّن الزيت في مقلاة واقلي الزنجبيل المبشور حتى تفوح رائحته.
5
الخطوة 5
أضف اللحم البقري واقليه حتى يتغير لونه، ثم ضعه جانباً.
6
الخطوة 6
ثم اقلِ الفجل المبشور.
7
الخطوة 7
عندما يلين، أضف الملح حسب الرغبة والماء، غطِّه واتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
8
الخطوة 8
ارفع الغطاء، أضف الفلفل الأخضر، واقليه.
9
الخطوة 9
أضف اللحم البقري المطبوخ.
10
الخطوة 10
أضف الفلفل الحار المخلل المفروم وصلصة المحار.
11
الخطوة 11
قلّب جيداً وأطفئ النار.
12
الخطوة 12
تم. مرافق أرز لذيذ جاهز.
