Bœuf sauté aux radis râpés
Cette recette chinoise de 萝卜丝炒牛肉 (Bœuf sauté avec radis râpé) met en vedette le radis râpé, le bœuf, le poivron vert, le sel et la sauce aux huîtres comme ingrédients principaux.
Ingrédients
radis
1/2 (250g)
bœuf
120g
poivron vert
1
sel
selon le goût
sauce d'huître
1 cuillère à soupe
fécule de maïs
selon le goût
sauce soja
selon le goût
gingembre râpé
selon le goût
piments forts marinés
2
huile
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
La moitié d'un radis.
2
Étape 2
Râpez le radis, le poivron vert et le gingembre.
3
Étape 3
Émincez le bœuf et faites-le mariner avec du sel, de la sauce soja, de la fécule de maïs et de l'huile pendant un moment.
4
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir le gingembre râpé jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.
5
Étape 5
Ajoutez le bœuf et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis réservez.
6
Étape 6
Faites ensuite sauter les radis râpés.
7
Étape 7
Une fois ramollis, ajoutez du sel selon le goût et de l'eau, couvrez et laissez mijoter 2 minutes.
8
Étape 8
Retirez le couvercle, ajoutez le poivron vert et faites sauter.
9
Étape 9
Ajoutez le bœuf cuit.
10
Étape 10
Ajoutez les piments forts marinés hachés et la sauce d'huître.
11
Étape 11
Mélangez bien et éteignez le feu.
12
Étape 12
C'est prêt. Un délicieux accompagnement de riz est prêt.
