دجاج مقلي مع الفلفل الأخضر

هذا طبق صيني كلاسيكي على الطريقة المنزلية، يجمع بين شرائح الدجاج الطرية والفلفل الأخضر المقرمش في صلصة لذيذة ذات لمعان خفيف. السر يكمن في التوقيت: يجب إضافة الفلفل في اللحظة المناسبة ليبقى نابضاً بالحياة ومقرمشاً بدلاً من أن يفقد لونه ويصبح ذابلاً. سريع وملوّن وغني بالنكهة، وهو من تلك الوجبات المريحة في ليالي الأسبوع التي تتناغم تماماً مع طبق من الأرز المطهو على البخار.