Pollo Salteado con Pimientos Verdes

Name: Pollo Salteado con Pimientos Verdes
Ingredients: 2 piezas carne de muslo de pollo; 2 piezas pimiento verde; unas rodajas zanahoria; unos dientes ajo; al gusto salsa de soja; una pizca azúcar de roca; una pizca para dar sabor vinagre negro; una pizca sal

No añadas los pimientos verdes demasiado pronto para evitar que se cuezan en exceso y pierdan color.

Varía

Media

0 favoritos

Historia

Un clásico salteado casero chino, este plato reúne tiernas tiras de pollo y crujientes pimientos verdes en una sabrosa salsa ligeramente brillante. La clave está en el tiempo: los pimientos deben añadirse en el momento justo para que se mantengan vibrantes y crujientes en lugar de volverse opacos y blandos. Rápido, colorido y lleno de sabor, es el tipo de comida reconfortante para la noche que combina perfectamente con un tazón de arroz al vapor.

Ingredientes

carne de muslo de pollo 2 piezas

pimiento verde 2 piezas

zanahoria unas rodajas

ajo unos dientes

salsa de soja al gusto

azúcar de roca una pizca

vinagre negro una pizca para dar sabor

sal una pizca

Instrucciones

Paso 1

Lave los pimientos verdes y córtelos en trozos.

Paso 2

Escalde el pollo hasta que esté cocido, luego pique el ajo. Saltee el pollo hasta que esté 90% hecho, añada los pimientos verdes y las zanahorias, y saltee con los condimentos hasta que esté completamente cocido y con sabor.