بق الماء التنيني المقلي
طبق مميز يُحضّر بسَلق خنافس الماء الحيّة وتقليها مع الملح حتى تنضج.
المكونات
بق الماء التنيني الحي
100 غ
ملح (للتحمير معاً)
حسب الرغبة
الخطوات
1
السلق والغسل
ضع بق الماء التنيني الحي في قدر من الماء المغلي لسلقه حتى يموت، ثم أزله واغسله جيداً.
2
التحمير
ضع بق الماء التنيني في مقلاة، أضف الملح حسب الرغبة، وحمّرهما معاً حتى ينضج بق الماء التنيني تماماً. أزله من المقلاة، تخلص من الأجنحة والرأس والمخالب، ثم كل.
