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ドラゴンミズムシの炒め物

生きた水生甲虫を湯通しし、塩で炒り煮にした名物料理。

13分
簡単
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ドラゴンミズムシの炒め物

材料

生のドラゴンミズムシ 100 g
塩(一緒に炒める用) 適量

作り方

1

湯通しと洗浄

生のドラゴンミズムシを沸騰した湯の鍋に入れ、死ぬまで湯通ししてから取り出し、きれいに洗い流します。

2

炒める

ドラゴンミズムシを中華鍋に入れ、適量の塩を加え、火が通るまで一緒に炒めます。中華鍋から取り出し、翼、頭、爪を捨ててから食べます。