Chinches de agua dragón salteadas
Un plato especial preparado escaldando escarabajos acuáticos vivos y salteándolos con sal hasta que estén cocidos.
Ingredientes
Chinches de agua dragón vivas
100 g
Sal (para sofreír junto)
to taste
Instrucciones
1
Escaldar y lavar
Coloca las chinches de agua dragón vivas en una olla con agua hirviendo para escaldarlas hasta que mueran, luego retíralas y enjuágalas bien.
2
Sofreír
Pon las chinches de agua dragón en un wok, añade sal al gusto y sofríe todo junto hasta que las chinches de agua dragón estén completamente cocidas. Retira del wok, desecha las alas, la cabeza y las garras, y luego come.