Punaises d'eau dragon sautées
Un plat spécialité préparé en ébouillantant des coléoptères aquatiques vivants, puis en les faisant sauter avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ingrédients
Punaises d'eau dragon vivantes
100 g
Sel (pour faire sauter ensemble)
au goût
Instructions
1
Blanchir et laver
Placer les punaises d'eau dragon vivantes dans une casserole d'eau bouillante pour les blanchir jusqu'à ce qu'elles meurent, puis les retirer et les rincer.
2
Faire sauter
Mettre les punaises d'eau dragon dans un wok, ajouter le sel au goût, et faire sauter ensemble jusqu'à ce que les punaises d'eau dragon soient bien cuites. Retirer du wok, jeter les ailes, la tête et les griffes, puis manger.
