فطر إينوكي مقلي مع لحم خنزير مبشور
فطر الإينوكي المقلي مع لحم الخنزير المبشّر — مُغَذٍّ وغنيٌّ بالعناصر الغذائية، مناسب لمختلف الحالات.
المكونات
فطر إينوكي طازج (مغسول ومقطع إلى أجزاء)
250g
لحم خنزير هبر (مغسول ومقطع إلى شرائح)
250g
نبيذ طهي
حسب الرغبة
MSG
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
صوص الصويا
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
زنجبيل مبشور
حسب الرغبة
الخطوات
1
التحضير
اغسل فطر الإينوكي واقطعه إلى أجزاء؛ اغسل اللحم واقطعه إلى شرائح.
2
القلي السريع
سخن المقلاة، أضف اللحم واقليه سريعاً حتى يتبخر الرطوبة. اسكب صوص الصويا واستمر في القلي السريع، ثم أضف نبيذ الطهي والملح والسكر والبصل الأخضر والزنجبيل، واقلي سريعاً حتى ينضج اللحم ويتناسب النكهة. أضف فطر الإينوكي مع كمية مناسبة من الماء، واقلي سريعاً حتى يمتص الفطر النكهات، وتبيل بالMSG حسب الرغبة، وقدم.
