Champignons Enoki Sautés au Porc Effiloché

Name: Champignons Enoki Sautés au Porc Effiloché
Ingredients: 250g Champignons enoki frais (lavés et coupés en tronçons); 250g Porc maigre (lavé et coupé en lanières); Vin de cuisine, au goût; MSG, au goût; Sel, au goût; Sauce soja, au goût; Sucre, au goût; Ciboule ou oignons verts hachés, au goût; Gingembre râpé, au goût

Champignons enoki sautés avec de l'émincé de porc — nourrissant et nutritif, adapté à une grande variété de situations.

Variable

Facile

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Champignons Enoki Sautés au Porc Effiloché

Ingrédients

Champignons enoki frais (lavés et coupés en tronçons) 250g

Porc maigre (lavé et coupé en lanières) 250g

Vin de cuisine au goût

MSG au goût

Sel au goût

Sauce soja au goût

Sucre au goût

Ciboule ou oignons verts hachés au goût

Gingembre râpé au goût

Instructions

Préparation

Lavez les champignons enoki et coupez-les en tronçons ; lavez le porc et coupez-le en lanières.

Saisie

Faites chauffer le wok, ajoutez le porc et faites-le sauter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. Versez la sauce soja et continuez la cuisson, puis ajoutez le vin de cuisine, le sel, le sucre, les oignons verts et le gingembre, et faites sauter jusqu'à ce que le porc soit cuit et bien assaisonné. Ajoutez les champignons enoki avec une quantité appropriée d'eau, faites sauter jusqu'à ce que les champignons absorbent les saveurs, assaisonnez de MSG au goût et servez.