えのき茸と豚細切り肉の炒め物
えのきと細切り豚肉の炒め物 — 栄養豊富で滋養があり、様々な条件に適しています。
材料
新鮮なえのき茸（洗って食べやすい大きさに切る）
250g
豚細切り肉（洗って細切りにする）
250g
料理酒
お好みで
味の素（MSG）
お好みで
塩
お好みで
醤油
お好みで
砂糖
お好みで
刻みねぎ
お好みで
千切り生姜
お好みで
作り方
1
下準備
えのき茸を洗って食べやすい大きさに切り、豚肉も洗って細切りにする。
2
炒め
中華鍋を熱し、豚肉を入れ、水分が飛ぶまで炒める。醤油を回し入れてさらに炒め、料理酒、塩、砂糖、ねぎ、生姜を加え、豚肉に火が通って味がしっかり馴染むまで炒める。えのき茸と適量の水を加え、えのきに味がよく染み込むまで炒め、味の素で味を調えて出来上がり。
