فطر مقلي مع البيكون وصلصة الفلفل المقرمشة
وصبة قلي سريع لذيذة وسريعة تجمع بين البيكون المقرمش، والفطر الطري، والنكهة الحارة لصلصة الفلفل المقرمشة.
القصة
تعتمد هذه الوصفة على ملوحة البيكون الغنية والنكهات الحارة المعقدة لصلصة الفلفل المقرمشة (لاو غان ما)، لذا لا حاجة لإضافة ملح أو توابل إضافية. تُجهز في دقائق لتكون طبقاً جانبياً مثالياً أو وجبة سريعة.
المكونات
فطر طازج
200 جم
بيكون
100 جم
صلصة الفلفل المقرمشة (لاو غان ما)
1 ملعقة كبيرة
زيت طبخ
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير المكونات
قطّع الفطر والبيكون إلى قطع متساوية بحجم القضمة.
2
تحمير البيكون
سخّن طبقة رقيقة من الزيت في مقلاة أو قدر صيني (ووك) على نار متوسطة. أضف شرائح البيكون وقلّبها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
3
القلي السريع والصلصة
أضف شرائح الفطر وملعقة صلصة الفلفل المقرمشة. قلّب باستمرار حتى يصبح الفطر طرياً ويمتص النكهات. قدمه فوراً.
