لحم خنزير مقلي مع اليقطين
وصفة صينية للقرع المقلي مع شرائح اللحم (南瓜炒肉丝) تحتوي على لحم خالي من الدهون، قرع طري، بصل أخضر، نشا، وزيت.
المكونات
لحم خنزير قليل الدهن
حسب الحاجة
يقطين طري
حسب الحاجة
بصل أخضر
حسب الحاجة
نشا
حسب الحاجة
زيت
حسب الحاجة
ملح
حسب الحاجة
نبيذ الطبخ
حسب الحاجة
صلصة الصويا الخفيفة
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطع لحم الخنزير قليل الدهن إلى شرائح، أضف الملح ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا الخفيفة ونشا الماء، اخلط جيدًا واتركه يتبل لمدة 10 دقائق
2
الخطوة 2
قطع اليقطين الطري إلى شرائح
3
الخطوة 3
سخن الزيت في مقلاة، أضف شرائح لحم الخنزير وقلّب حتى يتغير لونها، ثم أزلها وضعها جانبًا
4
الخطوة 4
أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة، ضع شرائح اليقطين وقلّب
5
الخطوة 5
عندما تنضج شرائح اليقطين تقريبًا، أضف شرائح لحم الخنزير المقلية
6
الخطوة 6
أضف قطع البصل الأخضر، تبّل بالملح ونبيذ الطبخ وصلصة الصويا الخفيفة، قلّب بالتساوي
7
الخطوة 7
طبق منزلي بسيط ولذيذ
