شرائح لحم الخنزير المقلية مع الفلفل الأخضر والخيار
وصفة صينية كلاسيكية للقلي السريع لـ 青椒黄瓜炒肉丝 (شرائح لحم الخنزير المقلية مع الفلفل الأخضر والخيار)، تتميز بمكونات أساسية من شرائح لحم الخنزير، ولحم الخنزير الدهني، والفلفل الأخضر، والخيار، ونشا الذرة.
المكونات
شرائح لحم الخنزير
حسب الحاجة
دهن الخنزير
حسب الحاجة
الفلفل الأخضر
بعض
خيار
واحدة
نشا الذرة
ملعقة واحدة
زنجبيل صغير
بعض الشرائح
صلصة لاو غان ما الحارة
ملعقة واحدة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع الفلفل الأخضر إلى شرائح والخيار إلى أجزاء. ضعه جانبًا.
2
الخطوة 2
قطّع دهن الخنزير إلى مكعبات. تتبّل شرائح لحم الخنزير بنشا الذرة وصلصة لاو غان ما الحارة وصلصة الصويا الخفيفة وشرائح الزنجبيل لبعض الوقت.
3
الخطوة 3
سخّن الزيت في مقلاة واقلِ دهن الخنزير حتى يصبح ذهبيًا.
4
الخطوة 4
أضف شرائح لحم الخنزير واقلِها لمدة دقيقة. أزلها وضعها جانبًا.
5
الخطوة 5
اترك قليلًا من الزيت في المقلاة، أضف الفلفل الأخضر والخيار، واقلِ لمدة دقيقة.
6
الخطوة 6
أعد شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة واقلِها بسرعة على نار عالية.
7
الخطوة 7
أضف قليلًا من الملح.
8
الخطوة 8
قلّب جيدًا وقدّم.
9
الخطوة 9
انقلها إلى طبق واستمتع!
