أوراق البطاطا الحلوة المقلية
قلية صينية بسيطة من أوراق البطاطا الحلوة مع الثوم في زيت الذرة.
المكونات
أوراق البطاطا الحلوة
حفنة
ثوم
3 فصوص
زيت الذرة
ملعقتان كبيرتان
الخطوات
1
الخطوة 1
انزع الألياف الخيطية من سيقان أوراق البطاطا الحلوة، ثم اغسلها جيدًا.
2
الخطوة 2
فرم الثوم ناعمًا.
3
الخطوة 3
سخن الزيت في المقلاة واقلي الثوم حتى تفوح رائحته.
4
الخطوة 4
أضف أوراق البطاطا الحلوة وقلّبها على النار.
5
الخطوة 5
قلّبها حتى تذبل قليلاً، ثم أضف صلصة المحار واستمر في التقليب.
6
الخطوة 6
استمر في التقليب حتى تذبل أوراق البطاطا الحلوة تمامًا وتصبح طرية.
7
الخطوة 7
قدمها كطبق جانبي خفيف ومنعش.
