고구마 잎 볶음
옥수수유에 마늘을 넣고 간단히 중국식으로 볶은 고구마 잎 요리.
재료
고구마 잎
1줌
마늘
3쪽
옥수수유
2큰술
조리 방법
1
1단계
고구마 잎의 줄기에서 섬유질을 제거하고, 깨끗이 씻어냅니다.
2
2단계
마늘을 다져줍니다.
3
3단계
웍에 기름을 두르고 마늘에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.
4
4단계
고구마 잎을 넣고 볶아줍니다.
5
5단계
살짝 숨이 죽을 때까지 볶다가 굴소스를 넣고 계속 볶아줍니다.
6
6단계
고구마 잎이 완전히 숨이 죽고 연해질 때까지 볶아줍니다.
7
7단계
가볍고 깔끔한 반찬으로 내어줍니다.
