ألواح الفراولة والمارشميلو
مربعات ناعمة مغطاة بمربى الفراولة والمارشميلو المحمص، يحبها الأطفال.
المكونات
زبدة (مكعبات)
125 g
سكر ناعم (ناعم جدًا)
75 g
قشر الليمون (مبشور ناعم)
1 lemon
مستخلص الفانيليا
2 tsp
دقيق اللوز
75 g
بيضة
1
دقيق كيك (قليل الجلوتين)
115 g
مربى الفراولة
150 g
مارشميلو (وردي وأبيض)
200 g
سكر بودرة (للتزيين)
to taste
الخطوات
1
تسخين الفرن
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قاع وجوانب صينية مربعة قياس 23 سم وبطنيها بورق الخبز.
2
تحضير العجينة
ضعي الزبدة والسكر وقشر الليمون في وعاء. اخفقيهم معًا. أضيفي مستخلص الفانيليا ودقيق اللوز والبيضة. أضيفي الدقيق واخلطي بعناية.
3
خبز القاعدة
اسكبي الخليط في الصينية. اضغطي عليه وسوّي السطح. اخبزي لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ العجينة في التماسك والتحول إلى اللون الذهبي. اتركيها تبرد في الصينية لمدة 10 دقائق.
4
إضافة المربى والمارشميلو
ادهني المربى فوق العجينة. قطعي المارشميلو إلى نصفين بالمقص، وضعي القطع بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل بالتساوي فوق المربى. سخني الشواية (على الإعداد المتوسط).
5
شوي المارشميلو
ضعي الصينية تحت الشواية لمدة دقيقتين حتى يذوب المارشميلو ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. أزيليها واضغطي برفق بالجزء الخلفي من الملعقة لتسويته. أعيديها تحت الشواية لمدة دقيقة إضافية لإتمام الطهي. اتركيها تبرد.
6
التقديم
قبل التقديم مباشرة، رشّي قليلًا من السكر البودرة. قطعيها إلى 12 مربعًا أو قطعة وأخرجيها من الصينية.
