كوب فراولة بالزبادي مقرمش
تُقسَّم طبقات من الشوفان المحمص والبذور مع الفراولة والزبادي للحصول على قوام غني ومُرضٍ.
المكونات
فراولة كاملة (بدون العنق، مقطعة شرائح سميكة)
1 كوب (حوالي 6-8)
عصير برتقال طازج
4 ملاعق كبيرة
شوفان كامل
2/3 كوب
بذور عباد الشمس
3 ملاعق كبيرة
بذور اليقطين
3 ملاعق كبيرة
عسل سائل صافي
2-3 ملاعق كبيرة
زبادي سميك عادي
1½ كوب (ملاحظة: قد يحتوي النص الأصلي على خطأ، ربما 1½ كوب)
الخطوات
1
تحضير الفراولة
اقطع أعناق وأوراق الفراولة، ثم قطع الفاكهة شرائح سميكة. ضع الفراولة في وعاء وأضف عصير البرتقال. اتركها جانباً.
2
تحميص الشوفان
ضع الشوفان في مقلاة وحمصه على نار متوسطة-منخفضة لمدة 3 دقائق، مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية لضمان التسخين المتساوي.
3
تحميص البذور
أضف بذور عباد الشمس وبذور اليقطين، وحمصها لمدة دقيقتين أخريين أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً. ملاحظة — قد تنفجر بذور اليقطين قليلاً!
4
إضافة النكهة
ارفع المقلاة عن النار. حرك العسل — ستصدر صوت أزيز في البداية، لكن استمر في التحريك حتى يتغطى الشوفان والبذور بالكامل. اتركه يبرد قليلاً.
5
التقسيم في الأكواب
ضع طبقة من الشوفان في قاع كل كوب. أضف ملعقتين ممتلئتين من الزبادي، ثم بعض الفاكهة. أضف طبقة أخرى من كل مكون.
