بيتزا بحافة محشوة
قشرة بيتزا محشوة بالجبن المدخن على الحواف، مدهونة بزبدة الثوم وعصير الليمون
المكونات
عجينة البيتزا
دفعة واحدة
جبن مدخن معالج (مقطع إلى شرائح)
أنبوب واحد
زبدة ذائبة
30 غ
ثوم (مفروم ناعم)
فص واحد
ليمون (بشرة فقط)
1
الخطوات
1
التسخين المسبق والتحضير
سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت، علامة الغاز 6). افرد العجينة حتى يبلغ سمكها حوالي 1 سم. قطع الجبن المدخن إلى شرائح طويلة ورفيعة بسمك حوالي 2 سم. اخلط الثوم المفروم وبشور الليمون والزبدة الذائبة. استخدم فرشاة المعجنات لدهن الخليط على حواف العجينة.
2
تحضير الحافة المحشوة
ضع شرائح الجبن على طول حواف العجينة، ثم اطوِ حافة العجينة لتغليف الجبن. ادهن المزيد من زبدة الثوم إذا لزم الأمر لإحكام الإغلاق.
