속이 채운 크러스트 피자
가장자리에 스모크 치즈를 채워 넣은 피자 크러스트에 마늘 버터와 레몬즙을 바른
재료
피자 반죽
1 batch
가공 훈제 치즈 (길쭉하게 썰어서)
1 tube
녹은 버터
30 g
마늘 (잘게 다져서)
1 clove
레몬 (껍질만)
1
조리 방법
1
예열 및 준비
오븐을 200˚C(400˚F, 가스 등급 6)로 예열하세요. 반죽을 약 1cm 두께로 밀어 펴세요. 훈제 치즈를 길고 얇은 조각으로, 약 2cm 두께로 자르세요. 다진 마늘, 레몬 껍질, 녹은 버터를 섞으세요. 페스트리 브러시를 사용하여 혼합물을 반죽 가장자리에 바르세요.
2
속 채우기 크러스트 만들기
치즈 조각을 반죽 가장자리에 따라 놓은 다음, 반죽 가장자리를 접어 치즈를 감싸세요. 밀봉하려면 필요에 따라 더 많은 마늘 버터를 바르세요.
