بطاطس محشوة
طبق مخبوز بلون ذهبي بني، ذو قشرة مقرمشة وداخل طري، يُصنع بتجويف لبّ البطاطس المخبوزة وهرسه، ثم إعادته إلى القشور للخَبز مرة ثانية.
المكونات
بطاطس مخبوزة كبيرة (مقشرة ومفرغة)
2
زبدة
25 g
حليب ساخن (لصنع العجينة)
25 g
ملح ناعم
قليل
فلفل مطحون
قليل
الخطوات
1
الخطوة 1
قشّر البطاطس المخبوزة، اقطع جزءًا صغيرًا من جانب واحد أو نصفها، واستخرج اللب، ثم اهرُسها من خلال مصفاة. اخلطها مع الحليب الساخن لتكوين عجينة كريمية ناعمة جدًا. تبّل بالملح والفلفل، ثم املأ قشور البطاطس مرة أخرى.
2
الخطوة 2
ضع البطاطس في صينية الخَبز، وأدخلها فرنًا مُسخنًا مسبقًا، واخبزها لمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا.
