قلوب الملفوف المتبلة بالسكر
قلوب الكرنب المخلوطة بالسكر على الطريقة الزيجيانغية: تُقطّع قلوب الكرنب والكراث إلى شرائح رفيعة، ثم تُخلط مع الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم والخل والسكر وزيت السمسم حتى تتجانس تماماً.
المكونات
قلب ملفوف
200 g
ملح
2 g
MSG
1 g
خل
5 g
سكر
25 g
زيت سمسم
5 g
بصل أخضر
2 g
الخطوات
1
الخطوة 1
اقسم قلوب الملفوف واقطعها إلى شرائح رفيعة. اقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة.
2
الخطوة 2
ضع شرائح الملفوف وشرائح البصل الأخضر معًا في وعاء، أضف الملح و MSG والخل والسكر وزيت السمسم، اخلط جيدًا وقدم.
